Mağden, Yeşim
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2023)
Fındık zarı ile (natürel fındık) tüketildiği gibi, tüketiciler daha çok beyaz zarsız
fındıklara (beyazlatılmış/kavrulmuş fındık) rağbet ettiklerinden, çoğunlukla fındık zarı
uzaklaştırıldıktan sonra piyasaya arz edilmektedir. ...