Kadim, Hayrullah
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2017)
Bu araştırma, farklı olgunluk safhasında hasat edilen kızılcık meyvesinin (Cornus mas L.)
soğukta muhafaza ve raf ömrü süresince meyve kalite özellikleri üzerine modifiye atmosfer
paketleme (MAP) uygulamasının etkilerini ...