Bu araştırma, Trabzon ilinde yetiştirilen yerel armut çeşitlerinin bazı meyve özelliklerinin
belirlenmesi amacıyla 2010-2013 yılları arasında yürütülmüştür. Çalışmada toplam 98 adet
yerel armut çeşidi belirlenmiştir. Bu çeşitlerden 48’i yazlık, 32’si güzlük, 18’i kışlık çeşit
olarak tespit edilmiştir. Yazlık armut çeşitlerinde ortalama meyve ağırlığı 15.84-273.64 g,
meyve boyu 27.03-81.60 mm, meyve eni 31.78-81.54 mm, sap uzunluğu 18.06-66.10 mm,
sap kalınlığı 1.94-3.70 mm, meyve eti sertliği 2.08-6.87 kg/cm², suda çözünebilir kuru
madde miktarı % 7.00-15.60, pH 3.49-5.90, titre edilebilir asitlik miktarı % 0.04-0.88
aralığında değişim göstermiştir. Güzlük armut çeşitlerinde meyve ağırlığı 31.70-164.75 g,
meyve boyu 41.82-91.91 mm, meyve eni 36.55-66.43 mm, meyve sap uzunluğu 19.91-57.86
mm, meyve sap kalınlığı 1.86-3.83 mm, meyve eti sertliği 2.26-8.26 kg/cm², suda
çözünebilir kuru madde miktarı % 8.80-15.20, pH 2.82-8.87, titre edilebilir asitlik miktarı %
0.05-0.74 arasındaki değerlere sahip olmuştur. Belirlenen kışlık armut çeşitlerinde ise meyve
ağırlığı 27.12-244.50 g, meyve boyu 35.95-91.97 mm, meyve eni 37.96-75.00 mm, sap
uzunluğu 19.14-52.67 mm, sap kalınlığı 1.75-3.69 mm, meyve eti sertliği 5.54-11.58 kg/cm²,
suda çözünebilir kuru madde miktarı % 11.20-19.70, pH 3.29-5.03, titre edilebilir asitlik
miktarı % 0.14-0.72 aralığında bulunmuştur. Bu sonuçlar bölgede armut genetik varlığının
yüksek olduğunu ortaya çıkarmıştır. Aynı zamanda bu genetik varlığın giderek yok olmaya
başladığı da gözlemlerimiz arasındadır.
This research has been carried out with the aim of determining some fruit characteristics of
local pear varities grown in the province of Trabzon between the years 2010-2013. In the
study a total number of 98 local pears have been determined. 48 of these kinds are
determined for summer season varieties, 32 of them for autumn season varieties, 18 of them
for winter season varieties. In kinds of summer season varieties, the average fruit weight
showed a difference in the ranges between 15.84-273.64 g, fruit length 27.03-81.60 mm,
fruit width 31.78-81.54 mm, length of scaape 18.06-66.10 mm, thickness of scape 1.94-
3.70 mm, flesh firmness 2.08-6.87 kg/cm², soluble dry matter amount % 7.00-15.60, pH
3.49-5.90, titreable acidity amount % 0.04-0.88. In kinds of autumn season varieties, fruit
weight has got values between 31.70-164.75 g, fruit length 41.82-91.91 mm, fruit width
36.55-66.43 mm, fruit scrape length 19.91-57.86 mm, fruit scape thickness 1.86-3.83mm,
flesh firmness 2.26-8.26 kg/cm², soluble dry matter amount % 8.80-15.20, pH 2.82-8.87,
amount of titreable acidity % 0.05-0.74. In the kinds of winter season varieties that are
determined, findings are in the ranges as follow: fruit weight 27.12-244.50 g, fruit length
35.95-91.97 mm, fruit width 37.96-75.00 mm, scape length 19.14-52.67 mm, scape thickness
1.75-3.69 mm, flesh firmness 5.54-11.58 kg/cm², soluble dry matter amount % 11.20-19.70,
pH 3.29-5.03, amount of titreable acidity amount % 0.14-0.72. These resulst have shown that
the genetic presence of pear in the region is high.Concurrently, the fact that this genetic
presence is gradually disappering is within our observations.
