Mehmetoğlu, Serdar
(Fen Bilimleri Enstitüsü, 2019)
Bu çalışmada sevilerek tüketilen bir gıda olan dondurmaya farklı oranlarda propolis
ilavesi yapılarak dondurmaya fonksiyonel bir gıda özelliği kazandırılması
amaçlanmıştır. Aynı zamanda ham halde tüketilmesi imkansız ...